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Südburgenland "Ein Stück vom Paradies" |
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Etwa 30 Top-Genuss-Betriebe, die mit dem Kleeblatt als Qualitätszeichen ausgezeichnet sind.
Das besondere daran ist die persönliche Beziehung zu den Herstellern der kulinarischen Köstlichkeiten - denn diese Region stellt Menschen und ihre Leidenschaft für Qualität vor und lädt ein, sie vor Ort kennen zu lernen.
Südburgenland plus
Europastraße 1, 7540 Güssing
www.ein-stueck-vom-paradies.at
» Der Paradieskompass 2011 (Download, PDF, 6,5 MB) |
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Zickentaler Moorochse |
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Rund um das Naturschutzgebiet "Auwiesen Zickenbachtal wächst der Moorochse auf ungedüngten Weiden bis zur Genussreife. Die Tiere verbringen Sommer und Winter im Freien. Kräuter und seltene Pflanzen verfeinen den Geschmack und durch die zarte, rein weiße Fettmarmorierung wird der Braten besonders saftig.
Informationen unter:
www.moorochse.at
www.moor.co.at
Verein "rund um's moor" - Führungen: Peter Kühne
» Imagefilm Genussregion Zickentaler Moorochse |
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